GLOBAL 2000

„JA! Natürlich ist die Lokomotive des Bio Marktes“

Die Geschäftsführerin von JA! Natürlich im Interview mit GLOBAL 2000 – Teil I

GLOBAL 2000 startet eine Interview-Reihe über die Bedeutung von Bio-Marken für die österreichische Landwirtschaft. Im Zuge dessen führten wir ein Gespräch mit der JA! Natürlich-Chefin Martina Hörmer. Im ersten Teil dieses Interviews spricht sie unter anderem über die hohe Bedeutung von Regionalität bei Bio-Produkten, bezieht Stellung für gentechnikfreie Milch und verrät, womit wir in Zukunft bei JA!Natürlich rechnen können.

GLOBAL 2000: Sie leiten JA! Natürlich seit dem Jahr 2002. Haben Sie damals mit so einer Akzeptanz von Bio-Produkten gerechnet?

Martina Hörmer: Damals war die Marke schon 170 Millionen Euro wert. Wir haben diese bis dato nochmals um 100 Millionen Euro steigern können. Das habe ich mir damals gewünscht. Für die nächsten zehn Jahren erwarte ich mir, dass wir weiterhin kräftig zulegen.

Ist Bio demnach ein Wachstumsmarkt?

JA! Natürlich ist so etwas wie die Lokomotive des Bio-Marktes. Wir haben den Markt entwickelt und voran getrieben. Das Potential ist jedoch noch lange nicht ausgeschöpft. Die Leute wünschen sich mehr Bio-Produkte, sie wollen mit gutem Gewissen genießen.

Das Angebot von JA! Natürlich hat sich in den vergangenen zehn Jahren verfünffacht. Wie haben Sie das geschafft?

Zu aller erst durch viel Arbeit und durch ein gutes Verhältnis zu unseren Lieferanten. Wir kaufen nicht am freien Markt ein, sondern vertreten die Philosophie der gelebten Partnerschaft. Dadurch kennen wir unsere Lieferanten und entwickeln gemeinsam Produkte. Wir können jedoch nur solche Produkte anbieten, die der Kunde möchte.

Wie wichtig ist Ihnen Regionalität bei Bio-Produkten?

Sehr wichtig. Regionalität ist im Grundgedanken von JA! Natürlich fest verankert. Unsere Lebensmittel kommen aus sieben österreichischen Qualitätsregionen. Die besten und nachhaltigsten Produkte sind immer regionale Produkte aus biologischer Landwirtschaft.

Was ist die Bedeutung von Bio für die österreichische Landwirtschaft?

Ja! Natürlich hat eine Marktentwicklung ermöglicht, um die uns viele andere Länder beneiden. Österreich ist ja Europas Bio-Musterland No. 1. Heute bedeutet Bio für Österreichs Bauern vor allem Sicherheit. JA! Natürlich ist Österreichs größter Bio-Abnehmer. Wir bezahlen faire Preise und schaffen Arbeitsplätze. Dadurch sind wir ein Wirtschaftsfaktor geworden.

Die österreichischen Milchbauern liefern Milch in bester Qualität. Gentechnikfrei. Was halten Sie davon nur österreichische, gentechnikfreie Milch anzubieten?

Bio-Milch ist gentechnikfrei. Das ist eine Grundvoraussetzung. Es sollte aber generell nur gentechnikfreie Milch angeboten werden.

Was ist Ihre Meinung zu den Kontrollkosten von Bio-Produkten?

Wir kontrollieren unsere Produkte strenger als das Gesetz es vorsieht. Das verursacht enorme Kontrollkosten, ist aber die einzige Möglichkeit einwandfreie Bio-Qualität zu garantieren. Unsere Kunden schätzen das. Es gibt ihnen Sicherheit und schafft Vertrauen, dass drin ist was drauf steht.

Was für Produkte kaufen Sie persönlich?

Jeder Mensch hat berechtigte Vorlieben. Ich koche sehr gerne. Dafür kaufe ich frische Produkte ein, die gerade Saison haben.

Womit können wir in Zukunft bei JA! Natürlich rechnen?

Wir werden auch in Zukunft unsere Produktpalette erweitern. Das Jahr 2010 ist das Jahr der Biodiversität. Wir wollen die Vielfalt zurück auf die heimischen Teller bringen. Zusätzlich werden wir erneut gesunde Ernährung für Kinder thematisieren.

Das volle Interview lesen Sie unter hier

Links:
Teil 2 des Interviews - Von Bionieren und Pionieren