GLOBAL 2000

Bio-Spargel – Spitze bei CO2-Bilanz

Je kürzer der Transportweg, desto frischer und wohlschmeckender ist der Spargel und desto weniger wird dem Klima durch CO2 aus dem Verkehr eingeheizt. Um vor der heimischen Saison auf dem Teller zu liegen, musste der Spargel aber bereits tausende Kilometer reisen. Jetzt fährt er „einmal um die Ecke“ und landet in Österreichs Gemüseregalen. Das Warten auf den heimischen Spargel hat sich gelohnt!

Noch besser ist es, zu Bio-Spargel aus der Region zu greifen. Denn nicht nur der Transport, sondern vor allem auch die Art der Produktion ist entscheidend für die Qualität und verbesserte CO2-Bilanz der Lebensmittel. Bio-Produkte aus der Region sind unschlagbar. In der Bio-Landwirtschaft entstehen im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft mindestens 30 Prozent weniger CO2. Bio-Spargel ist außerdem frei von chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemitteln.