Neuigkeiten April 2013

Bild des Benutzers Astrid Breit

Einkaufen mit kleinem Rucksack

Einkaufswagen im Supermarkt

Die Rede ist hier vom ökologischen Rucksack, der Gesamtheit der Umweltauswirkungen eines Lebensmittels durch Anbau, Verpackung, Transport und Konsum. Wie kann ich diesen Rucksack enger schnüren? Bio, saisonal, regional — das war schon immer unsere wichtigste Empfehlung. Aber wie sieht es im Detail aus? Damit beschäftigt sich das Nachhaltigkeitsteam von GLOBAL 2000.