Interkulturelle Kochabende

Wenn Dattel & Sellerie Barrieren durchbrechen

Jede:r von uns kennt den türkischen Verkäufer am Brunnenmarkt, die Arbeitskollegin, deren Eltern aus Uganda kommen und das persische Restaurant ums Eck. Doch wirkt es so, als wären wir wie schwimmende Inseln, die sich gelegentlich treffen, nur für einen kurzen Augenblick. Möglicherweise kennen wir Schlagzeilen aus deren Ursprungsland, aber nicht die persönlichen Geschichten dahinter. Die Hemmschwelle, einander anzusprechen, ist auf allen „Inseln“ hoch.

Aufgrund dieser Beobachtungen entstand die Idee mit „GLOBAL Zuhause – Teller der Vielfalt“ einen Begegnungsraum zu schaffen in dem Menschen leicht miteinander ins Gespräch kommen können.

Der Plan

Wir bauen Brücken zwischen den Inseln. Gemeinsam mit migrantischen Partnerorganisationen entwickeln wir interkulturelle Kochabende, die von allen Beteiligten aktiv mitgestaltet werden. Jede Veranstaltung wird gemeinsam geplant – von der Auswahl der Gerichte über die Gestaltung des Abends bis hin zu den Themen und Geschichten, die geteilt werden. In kleinen Gruppen kochen Menschen mit und ohne Migrationsbiografie gemeinsam, essen miteinander und kommen in einer offenen Atmosphäre ins Gespräch. So entsteht ein Begegnungsformat, das Raum für Austausch, gegenseitiges Kennenlernen und neue Perspektiven schafft.

Das Ziel

„GLOBAL Zuhause – Teller der Vielfalt“ ist die Brücke, die verbindet. Menschen mit und ohne Migrationsbiografie begegnen einander auf Augenhöhe, lernen sich kennen und entdecken, wie aus gemeinsamen Erlebnissen Verständnis, Vertrauen und gesellschaftlicher Zusammenhalt wachsen können. Demokratie wird dabei im Kleinen erlebbar – als Erfahrung, dass jede Stimme zählt, jede Geschichte gehört wird und Vielfalt unser Zusammenleben bereichert.

Gleichzeitig verbindet das Projekt gesellschaftliche und ökologische Nachhaltigkeit. Gekocht wird mit regionalen, saisonalen und möglichst biologischen Lebensmitteln in der Blumenfabrik. So zeigt „Teller der Vielfalt“, dass eine nachhaltige Zukunft nicht nur von einem verantwortungsvollen Umgang mit unserer Umwelt lebt, sondern auch von einem respektvollen und offenen Miteinander.

Dabei fließen Erfahrungen und bewährte Ansätze aus unseren Projekten zam.wachsen und Eco-Lingo ein und bilden die Grundlage für dieses neue Begegnungsformat.

Mit Unterstützung engagierter Partnerunternehmen möchten wir „GLOBAL Zuhause – Teller der Vielfalt“ erstmals umsetzen und langfristig etablieren. So entstehen Begegnungsräume, die gesellschaftlichen Zusammenhalt stärken, nachhaltiges Handeln fördern und Menschen miteinander ins Gespräch bringen.

Umweltbildung für gehörlose Menschen

Inklusiv. Zugänglich. Gemeinsam.

Die Ausgangssituation

Die Folgen der Klimakrise treffen besonders häufig Menschen, die bereits mit gesellschaftlichen Barrieren konfrontiert sind. Dazu zählen unter anderem Menschen mit Behinderungen, Menschen mit geringem Einkommen, ältere Menschen oder Menschen mit Migrationsgeschichte.

Für gehörlose und hörbeeinträchtigte Personen bestehen zusätzliche Hürden: Informationen zu Klima- und Umweltthemen sind oft nicht barrierefrei aufbereitet, Bildungsangebote werden selten in österreichischer Gebärdensprache angeboten und Kommunikationsbarrieren erschweren die aktive Beteiligung an gesellschaftlichen Diskussionen über Umweltschutz und nachhaltiger Entwicklung.

Dabei ist gerade der gleichberechtigte Zugang zu Umweltbildung eine wichtige Voraussetzung dafür, dass alle Menschen fundierte Informationen erhalten, ihre Perspektiven einbringen und die ökologische Transformation aktiv mitgestalten können. Umweltschutz kann nur dann langfristig erfolgreich sein, wenn er sozial gerecht und inklusiv gestaltet wird.

Das Projekt

GLOBAL 2000 entwickelt deshalb ein inklusives Umweltbildungsangebot für Schulen. Ehrenamtliche Umweltkommunikator:innen werden im Rahmen eines Sensibilisierungsworkshops und einer Einführung in die Österreichische Gebärdensprache auf barrierefreie Bildungsarbeit vorbereitet. Anschließend führen sie gemeinsam mit professionellen Gebärdensprachdolmetscher:innen inklusive Umweltworkshops an Bildungseinrichtungen und Jugendzentren durch.

Wirkung

Das Projekt leistet einen konkreten Beitrag zu mehr Klimagerechtigkeit, indem es barrierefreie Umweltbildung langfristig im Umweltkommunikationsprogramm von GLOBAL 2000 verankert und gehörlosen sowie hörbeeinträchtigten Schüler:innen einen gleichberechtigten Zugang zu Umweltwissen, Handlungsmöglichkeiten und Beteiligung ermöglicht.

Das Spiel

Ein spannendes Kartenreaktionsspiel rund um die heimische Biodiversität Österreichs für zwei bis acht Spieler:innen. Die Spielenden entdecken Tiere, Pflanzen und andere Elemente der Natur auf spielerische Weise und trainieren gleichzeitig Aufmerksamkeit, Reaktionsgeschwindigkeit und Merkvermögen.

Auf jeder Karte befinden sich mehrere Symbole aus der österreichischen Tier- und Pflanzenwelt. Zwischen je zwei Karten gibt es immer genau ein gemeinsames Symbol. Wer dieses zuerst erkennt und richtig benennt, gewinnt die Runde.

Entwicklung eines Kartenspiels

"Wilde Vielfalt"

Das Ziel

„Nur was du kennst, schützt du auch.“ Jane Goodall

Das Spiel verbindet schnelles Reagieren mit Wissensvermittlung über Natur, Artenvielfalt und ökologische Zusammenhänge.

Dabei lernen die Spieler:innen die heimische Flora und Fauna Österreichs spielerisch kennen und entwickeln Freude daran, Tiere und Pflanzen wiederzuerkennen. Das Spiel soll Neugier wecken und dazu inspirieren, die Arten nicht nur auf den Karten zu entdecken, sondern auch draußen in der Natur bewusst wahrzunehmen.

Die Zielgruppe

Alter: 6 bis 110 Jahre

Das Spiel eignet sich für:

• Familien,
• Freund:innen,
• Kolleg:innen,
• Schulen,
• Umweltbildungsprogramme,
• Freizeitpädagogik,
• Jugendgruppen,
• Senior:innen,
• und naturinteressierte Menschen aller Altersgruppen.

Die Regeln können flexibel an Alter und Wissensstand angepasst werden. Genauso können die Karten auch als Gesprächs- und Entdeckungsanlass verwendet werden.